Абхазия - винная страна, но не совсем. Большое количество осадков, влажность и высокая температура не позволили создать здесь винный рай, наподобие Кахети на востоке Грузии. Широко практикуется выращивание лишь нескольких сортов винограда, но напитки из них получаются шикарные.
Найти такое вино в России практически невозможно. Потому что его производят в небольших цехах, оплатить выход на российский рынок они не могут, никаких современных лабораторий, наблюдающих здесь за качеством, в этих цехах тоже нет. Зато это продукт из винограда, который растет в предгорьях. На раскрученных туристических маршрутах есть несколько выставочных центров, где можно отыскать оригинальные сорта. На этих бутылках нет штрих-кода, и вы должны верить продавцу на слово, когда он будет убеждать вас в его исключительном качестве, ведь это действительно настоящее абхазское вино.
Правда, совсем рядом продаются помои, которые на тех же самых туристических маршрутах частные торговцы пытаются выдать за большой эксклюзив. Этот "эксклюзив", как правило, представляет собой разбавленное отдушками и спиртом плохое домашнее вино, которое местные жители пить никогда не будут. Зато эта невероятная смесь "бьет по шарам" с первого же стакана, и потому пользуется спросом у туристов.
Компания "Вина и воды Абхазии" убеждена, что ее продукция будет соответствовать стандартам качества и напоминать россиянам холодной зимой о теплых морских берегах. Но посмотрим, какое из вин, производимых компанией, лучше. Не претендуя на роль экспертов в этом вопросе, скажем, что из белых самое хорошее на вкус - "Псоу". Концентрированное, с ярко выраженным терпким вкусом - "понятное" вино из Цоликаури и других сортов винограда. После него иные белые вина - "Анакопия" и "Диоскурия" - кажутся водянистыми, невкусными и с явным привкусом спирта.
Из красных вин лучшее, конечно, "Лыхны". Писатель Алекс Экслер назвал его помоями. Непонятно, что за "Лыхны" он пил, может, как раз из тех самых 22 забракованных партий? Мы с ним категорические не согласны. Терпкий вкус, свойственный только этой марке, аромат породистого сорта винограда - в нем все выдает преемственность традиций. "Лыхны" действительно изготавливается по классической технологии. Конкуренцию с ним не выдерживает ни одна другая марка красного абхазского вина.
Можно пить "Букет Абхазии". Оно приторное, и сделано специально для тех, кто пьет, чтобы напиться. Есть и новые марки, которые можно порекомендовать. Это "Чегем", но в первую очередь - "Новый Афон". Говорят, это вино изготовлено исключительно из местных сортов винограда.
Это возвращение абхазского вина на российский рынок - уже третье по счету. Сперва оно появилось на прилавках магазинов в начале 2000-х годов. Но потом, когда в 2006 году Роспотребнадзор запретил продажу в России грузинского вина, под раздачу попала и продукция абхазского производства. Тогда для того, чтобы выйти на российский рынок, производитель из Абхазии использовал грузинский штрих-код. Чтобы вернуться на рынок уже с российским штрих-кодом, потребовалось полтора года.
И вот теперь настало третье пришествие абхазских вин. Скоро мы вновь сможем попробовать слегка подзабытый вкус.
